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守着牛群的她們仨,跟你說一個香港真正的牛故事

從工地到沙灣、石屎地到荒地,整個過程就像見證著一個人類如何發展、而牛棲地卻慢慢死亡的儀式。


香港大嶼山,水牛吃著義工送來的草。 攝:陳焯煇/端傳媒
香港大嶼山,水牛吃著義工送來的草。 攝:陳焯煇/端傳媒

牛在何來到達之前,已經餓了整整兩天。

這一星期,天沒有下過一滴雨,太陽高懸。大空地上的草長久被曬成枯褐色,土壤又因缺乏營養無法再長出新草高樹,牛無法找到一方陰涼,牠們就在這片荒地上百無聊賴。直到帶着草的人來了,牠們才漸顯生機。

何來和義工提着一袋鈍重的乾馬草,走進空地,趁牛還沒跑來之前把草倒出來。馬草氣味濃郁,嗅覺靈敏的牛群一湧而上,舌頭不斷打轉,把地上的乾草捲到嘴巴裏,發出清脆的喀咯喀咯聲。人類站在旁邊看,能感受牠們飢餓,好像也能品出青草的美味。

這裏是香港南大嶼山的塘福村,送草行動的第一站。牛腳下的地原是一片農田,後來人們發展,「地(原來)是這麼矮的,堆填這麼高,後邊全部都是垃圾。」何來指向數十階級上的停車場,說那邊原來也是田,「牠們吃草的地方一點一點這樣消失、一點一點這樣少。」

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